Notre carte sur place au Mourillon
Notre carte sur place au Mourillon
Nos plateaux coquillages & crustacés
Compose ton plateau !
Choisis parmi nos meilleures huîtres Marennes Oléron :
Huître
Notes
Fine de Claire n°3
Marennes Oleron – Fine, iodée, peu charnue.
Joséphine by Gillardeau n°3
Huître généreuse à la chair ferme et blanche
Fines de Claire n°2
Marennes Oleron – Huître du moment
Complete ton plateau avec nos autres fruits de mer selon arrivage !
Le Saviez-vous ?
Une huître « spéciale » contient plus de chair. Elle reste plus longtemps en mer et reçoit une attention particulière de l’ostréiculteur.
Assiettes iodées
Les petites assiettes de la mer
Crevettes, aïoli maison
Bulot, aïoli maison
Chiffonnade de saumon fumé, fromage frais
Tarama maison aux œufs de cabillaud fumés
Salade de poulpe
Les crudos
Crudo de bar
Carpaccio de saint Jacques au combava
La ferme
Brebis du Verdon
Pâte de porc des Landes
Nos desserts
Tarte au citron vert, comme un cheesecake
Cartes des vins
Vin du moment
Vigneron de Correns – Biodynamie – Var
Blanc / Rosé / Rouge
Domaine de Noëlle, Petit Chablis, Bourgogne
Blanc
Nos Vins Blancs
Haute Pommière — Blanc de noir bio — VAR
Maison Laietana — Bio — VAR
La Mer — Muscadet — LOIRE
Terre Blanche — Picpoul de Pinet bio — LANGUEDOC
Domaine de Noëlle — Petit Chablis — BOURGOGNE
Saint-Martin Laroche — Chablis — BOURGOGNE
Bulles, Cocktails & Bières
Bulles
Champagne Cazals – Cuvée Vive — Grand Cru
Prosecco
Cocktails
Apérol Spritz
Saint-Germain Spritz
Bières
Bière de la Rade — 33 cl
Softs
Thé glacé maison
Cola de la Rade
Limonade de la Rade
Ginger de la Rade